कांदा....

कांदा....

चिरताना डोळ्यातून पाणी काढणारी एकमेव भाजी.!

चिरताना पाणी येत तर काय करावे....
* डोक्यावर कांद्याची साले ठेवावीत,
* कांदा पाण्यात थोडा वेळ ठेवावा.
नंतर चिरावा.

★ चिरलेल्या कांद्यावर कोथिंबीर चिरून ठेवावी म्हणजे वास पसरत नाही.

 कांद्याची फुले 

◆ कांद्याचे प्रकार.....

कांदे दोन प्रकारचे असतात,
  लाल व पांढरे.
तसच, तो सुखा व ओला असतो.
कांद्याच्या माळा.... मिळतात या मूळे तो लवकर खराब होत नाही

* मस्त पाऊस आणि कांदा भजी....wow...

* कांदा उभा चिरला कि भजी सुरेख होतात. 

यालाच काहीजण खेकडा भजी म्हणतात.

* मुलीला दाखवण्याच्या वेळी कांदे पोहे...कार्यक्रम करतात.

★ कांदे जे अगदी छोटे असतात ते व्हिनेगर च्या पाण्यात टाकतात. 

असे कांदे खाण्यास चांगले लागतात.
★ आमटीत, मूग खिचडीत छोटे अख्खे कांदे छान लागतात.
★ चिवड्याबरोबर कच्चा कांदा छान लागतो,

★ कांद्याची कोशिंबीर...

खूप उन्हाळा असतो तेव्हा कांदा जवळ बाळगतात.

 कानात कप करून ठेवतात, डोक्यावर ठेवतात.

★ पांढरा कांदा औषधी असतो असं म्हणतात.

★ पावसाच्या सुरुवातीला कांदा आणि ओवा असा रस प्याला जातो.

★ चक्कर आली, फीट आली तर कांदा फोडून हुंगवला जातो.

■ चातुर्मासात म्हणजे पावसाळा सुरु झाल्या नंतर खात नाहीत.

(आषाढी एकादशी ते कार्तिकी एकादशी)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

कांदा हे मूळ आहे.
त्याचा भाजी म्हणून वापर करतात.
कच्चा खाल्ला जातो...
कांदा खोबरे वाटण करून अनेक भाज्या, उसळी करतात.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

कांद्यावरून म्हणी
नाकाने कांदे सोलणे..
कोणी रागवलं तर म्हणतात....
"नाकाचा शेंडा बघ कसा लाल झाला...."
नाकावरच्या
रागाला औषध काय???

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

◆ सरकारने कांदा भाव ठरवला
आंदोलन झाले..
◆ सर्वांत जास्त कांदा पिकावणारा जिल्हा नाशिक आहे.
◆ बँकांचे पगार कांदा बटाट्याच्या भाववरून ठरतात.

● एखाद्याला काही येत नसेल तर....

★अकलेचा कांदा आहेस अगदी असे म्हणतात.

किंवा...

◆डोक्यात कांदे बटाटे भरलेत का?? असे विचारतात.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

लाल कांदे, पांढरे कांदे...
याच्या माळा मिळतात.

● चुलीत भाजलेले कांदे....गोड लागतात.
● कांदा पात वापरून सूप, पुलाव, भाजी करतात.
● कांद्याचे मस्त डेकोशन करता येते..

●कांदा उभा चिरला तर

शंखाकृती दिसतो,

 आडवा चिरला तर 

चक्राकृती दिसतो.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

आता कांद्याबद्दल आलेले दोन छान मेसेज.....

मैत्री ही एक

कांद्या सारखी आहे,

 ज्याला भरपूर थर आहेत,

 जे तुमच्या आयुष्यात स्वादिष्ट चव आणतील .........

 पण

जर तूम्ही त्याना मधेच कापण्याचा प्रयत्न
केलात तर ते

तुमच्या डोळ्यात पाणी आणतील...!!!

๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑

कृष्णावळ -

अर्थाच्या दृष्टीने अतिशय लक्षणीय असा हा शब्द आजकाल कोणीही वापरत नाही.
कृष्णावळचा अर्थ कांदा ! 

कांद्याला असे म्हणण्याचे कारण गंमतशीर आहे.
कांदा उभा चिरला, तर तो शंखाकृती दिसतो आणि आडवा चिरला, तर तो चक्राकृती दिसतो.

शंख आणि चक्र ही दोन्ही श्रीकृष्णाची आयुधे आहेत.

 ही दोन्ही आयुधे एका कांद्यात पहायला मिळतात,

 म्हणून गमतीने कांद्याला कृष्णावळ म्हणतात.

कृष्ण आणि वलय

 या दोन शब्दांचा संधी होऊन हा मराठी शब्द तयार झाला आहे.

 आणि

 पात्यांसकट उलटा धरला तर गदाकार 

 व 

 पाकळ्या उलगडून पद्माकारही होतो.

۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞

 

कांद्याचे डेकोरेशन

 

   

 कांद्याची फुले

 कांदा भजी …… खेकडा भजी